私流 ハリハリ漬けです。
四つに割って干し上がった大根をサッと熱湯にくぐらせて。。
すると大根の甘い香りがしてくる。細かく切って生姜の千切りも加え
醤油１ みりん２ 酒２ の割合で沸騰させたものをかける。
昆布、スルメ、数の子は別に漬けておき、食べるときに合わせる。その方が日持ちが良い。
少し乾燥具合がゆるいものを分けて別の容器にして。こちらから先に食べるつもり。
今年は早めにできたのでお正月に間に合いそう。
タクアンをつけるのはまた別の日にしましょう。
今朝のまどかは絶好調でした。
朝のお散歩では、近頃には珍しく8号線のバイパスを横切って向こう側に行きたがるので
私の方が足が大丈夫かしら。。と心配でした（笑）が、無事に帰ってきました。
帰り部分のみカウントしたら約８００歩でしたので、１６００歩位ですね。
まだ雨も降っていない時間帯でよかった。
いま外は霰模様です。窓に当って硬い音を立てています。
今日は体操の後、午後からは御詠歌の忘年会。１２、１月とお休みになる。
70〜76歳に散らばっている皆さんが 来年も元気でご一緒できます様に。
譜を読みながら声をだして、鉦と鈴を打つ。。これがとても良いのだ。
頭の体操にもなり、肺活量も。。私は肺活量だけは素晴らしい？らしい。
他は。。なのにこれだけが良いものだから「何をなさっているのですか？」と聞かれたことがある。
きっと１０年御詠歌を続けているからだと思う。
それでは出かけて来ます。
